Magdalenas



 Ingredientes:
2 huevos
125 gr. azúcar
100 gr. mantequilla
1 brick de nata para postres
175 gr. harina repostería
1/2 cucharadita levadura
aromas o rayadura de naranja (opcional)

Preparación:
Derretir la mantequilla durante 20 segundos en el microondas y dejar templar.

Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté blanquecina y haya doblado su volumen.

Añadir el aroma elegido o la rayadura de naranja y la mantequilla derretida y a temperatura ambiente y batir.

Añadir el brick de nata y batir durante unos 5 minutos, hasta que la masa coge cuerpo.

Añadir la harina de una vez (no hace falta tamizar) y con ayuda de una espátula de silicona y movimientos envolventes integrar la harina hasta que desaparezcan los grumos (no es necesario trabajarla mucho).

Con ayuda de una cuchara sopera y otra de postre rellenar con una cucharada colmada la cápsula de la magdalena (salen 12 unidades).
Espolvorear con azúcar (1 cucharada de postre para 2 ó 3 magdalenas) e introducir en la nevera hasta el momento de hornearlas.
Poner a calentar el horno a 200 grados con calor por arriba y abajo y cuando esté caliente introducir las magdalenas durante 15 minutos a 200 grados, con calor por arriba y por abajo.
Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.



1 comentario:

  1. Hola!!!
    Me encantan las magdalenas caseras y estas tienen una pinta estupenda. Gracias por participar en mi sorteo.
    Besos.

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